2017年8月，我公司與廣州顆顆珍食品廠技術(shù)合作項目正式啟動。

廣州顆顆珍食品廠是國內(nèi)較大的西米生產(chǎn)企業(yè)，注重研發(fā)創(chuàng)新，在西米的品質(zhì)改進、產(chǎn)品差異化上大力投入，做了很多有意義的工作。市場上現(xiàn)有的西米都需要熱水下鍋，煮出來才能成型。如果冷水下鍋就會崩解，煮成面糊狀。但是消費者又有冷水下鍋的需求，針對此項需求，我們展開了一系列的工作，成功的開發(fā)出了相應(yīng)的解決方案，實現(xiàn)了西米冷水下鍋，不影響口感，并且符合GB2760-2014食品添加劑國家標準。此項技術(shù)已經(jīng)進入中試階段，成功后必將助力顆顆珍食品廠占領(lǐng)國內(nèi)乃至國際西米行業(yè)領(lǐng)先地位。