我國有著悠久的酒文化，酒在食品行業(yè)中有著舉足輕重的地位。經(jīng)歷了幾千年，白酒的形態(tài)一直沒有變化，這種無色透明的液體是不是該變一變了呢？

近一兩年，科技界有一樣?xùn)|西火了，那就是“可食用水球”，據(jù)報道，可食用水球利用海藻酸鈉與鹽類的膠凝反應(yīng)，將水分封裝在球的內(nèi)部，用的時候可以撕開包裝飲用內(nèi)部的水，或者連同包裝一起吃掉。這種水球的市場前景及其在減少環(huán)境污染方面的潛在價值，使其備受推崇。但是據(jù)調(diào)研，這種可食用水球還沒有進入市場。

受可食用水球啟發(fā)，我們開發(fā)出了一種“酒球”，酒球的外觀與可食用水球類似，也是有彈性的凝膠狀，便于攜帶，對外包裝的要求也大大降低。不同之處是酒球的貯存穩(wěn)定性問題已經(jīng)解決，有更快進入市場的可能性。

現(xiàn)此技術(shù)尋求轉(zhuǎn)讓